Cos'è

Sabato 18 maggio alle 18.00 alla Biblioteca comunale Ivano Tognarini di Fiesole la presentazione del volume "Cucina Quantica" scritto dalla chef Marcella Ansaldo e dalla matematica e naturopata Emy Narbone. A dialogare con le autrici sarà il giornalista Duccio Mannucci. Il volume racconta un modo di intendere la cucina come un sistema complesso di ingredienti, luoghi, sentimenti e stati d'animo.